廖莎Liao Sha

简介 Biography

廖莎于1980年调湖南广播艺术团任独唱演员。1981年就读于中国音乐学院，师从著名声乐教授张牧、金铁林、姜家祥。在首都舞台上脱颖而出，受到广大群众的喜爱和各方面的关注。中国和谐文化产业集团主席、湖南省政协委员。1959年出生于湖南长沙市，自幼天资聪颖、喜爱音乐，少年时代就崭露歌喉，成为长沙市红领巾歌舞团独唱小童星。现任中华母亲讲堂执行主任，为电视连续剧《新西游记》配唱了主题曲《波若波罗蜜多心经》。

个人荣誉

1986年调入中国人民解放军海政歌舞团，任男女声对唱、重唱演员。以其甜美的歌声、精湛的表演、浓郁的民族风格，赢得了无数观众。

“中国的月亮”深情优美，被评为全国广播金奖；“太阳红最红，毛主席最亲”荡气回肠，曾感动忆万人民的心弦。

廖莎曾推出二盘个人专辑；叶茅也曾为大型电视连续剧《红楼梦》、 《西游记》录制了“红豆曲”和“唐僧抒怀”，均行腔自如，韵味十足，受到各界好评。

家庭与事业

廖莎，叶茅、我国著名的男女声二重唱表演艺术家，他们于1955年先后（相差81天）出天于湖南省长沙市。他们自幼天资聪颖、喜爱音乐，少年时代就一同崭露歌喉，成为长沙市红领巾歌舞团男女独唱的小童星。

事业经历

1972年，叶茅考入湖南省京剧团，廖莎于1980年调湖南广播艺术团任独唱演员。做为青梅竹马的他们，于1981年一同就读于中国音乐学院，师从著名声乐教授张牧、金铁林、姜家祥。1983年，他们开始根据自己的特色探索男女声对唱、重唱艺术，在首都舞台上脱颖而出，受到广大群众的喜爱和各方面的关注。1986年一同调入中国人民解放军海政歌舞团，任男女声对唱、重唱演员。

他们以其甜美的歌声、精湛的表演、默契的配合、浓郁的民族风格，赢得了无数观众。他们首唱的《中国的月亮》深情优美，被评为全国广播金奖；他们演唱的《太阳最红，毛主席最亲》荡气回肠，曾感动忆万人民的心弦。他们二人的独唱也各具特色，廖莎曾推出两盘个人专辑；叶茅也曾为大型电视连续剧《红楼梦》、《西游记》录制了《红豆曲》和《唐僧抒怀》，均行腔自如，韵味十足，受到各界好评。

国外荣誉：

他们一同出访过美国、日本、泰国、斯里兰卡等国家和港澳地区，并于1989年在朝鲜举行的第十三届世界青年联欢节上，捧回了金奖，为祖国赢得了荣誉。

幸福佳话：

同一个家庭，同一项专业、同一个节目、同一首歌，叶茅、廖莎的名字始终联系在一起。同心同德，共同追求，是叶茅、廖莎奋斗的目标。他们被人们看作是和谐的象征，传为幸福的佳话。

代表作

《浏阳河》《中国的月亮》《太阳最红，毛主席最亲》《刘海砍樵》 《恩爱夫妻》《风雨真情》等。

其与叶茅出版的《四十首民歌联唱》2、3、4、5。把民歌现代演唱艺术带入最高峰。

创办实业

放弃舞台新创业：

1995年，廖莎、叶茅夫妇主动放弃了舞台上的荣誉和前程，毅然开始了充满艰辛的第二次创业。他们注册了自己的文化公司，取名“和谐”。

他们的第一桩生意就是利用自己的优势资源——成双成对的夫妻艺术照片，印刷了一批挂历。这套民族风味的夫妻幸福图给他们带来了生意场上的“第一桶金”。

久居繁华京城，廖莎非常怀念小时候外婆烹制的各种美味，可是京城总是吃不到正宗的家乡风味。一个偶然的机会，他们租到了一处合适的房子，不如干脆拼一次，于是，一个正宗湖南口味的“莎莎米粉屋”开业了。

创业经历：

“莎莎米粉屋”做了两年，拼掉了许多竞争对手。几经扩大装修，最终发展为更具规模的莎莎苑湘粤食府。这家酒楼无疑是被顾客认可的，所以，又有了2002年的大制作——投资1000万元的金莎苑万寿路店，依然是做湘粤菜，更增添了泰国菜。其实叶毛和廖莎并没有离开艺术，他们是在用歌唱家的激情和灵感在创造另一种艺术。离开了唱歌的小舞台，酒店就是他们的大舞台。

在金莎苑万寿路店的舞台上，叶毛和廖莎营造了一种和谐，充满美感的餐饮环境，强调的是绿色、生态、空气、阳光、温度、湿度及氧流量。金莎苑更是一座空中花园，一座观景楼阁，一座阳光生态的玻璃园林。从透明的落地窗望出去，霓虹闪烁的长安街景尽收眼底。室内的陈设别具匠心，都是按照中西合璧的要求去做的。方柱的上部，是古色古香的马车图案，下半部却是不锈钢的装饰台座。一排排图案精美的华表，下面的圆柱竟是金属质感的。很多地方都用了亦真亦幻的玻璃，甚至通往洗手间的墙壁也用青色的厚玻璃装饰。桌椅中也有玻璃和铁艺的，每一台餐桌上都摆放着一个玲珑的、造型别致的玻璃鱼缸，里面一条碧草，两尾红鱼……这环境如此和谐美妙，不等到点菜，已经秀色可餐了。

提倡新餐饮品味食文化叶毛和廖莎把餐饮中原本讲究的“色、香、味”发展为“色、形、意”。从此，饮食也被他们赋予了美感和生命。 “色、形、意”是三字真经，每个字里别有奥妙：“色”包括一香，香指的是闻着香，看着香，吃在嘴里更香，比如一道竹香桂鱼，能把竹香味和鱼香味相得益彰。二味，意思是食味佳，百味调和，不可胜极；物味，芝兰之室，大雅之堂；还要吃出人情味，心心相印，四海一家。三养：养身、养心、养品性。 第二个字是“形”。形的第一重含义是器，包括食器，美食雕琢，美器玲珑；物器，美食之器，置于妙处；电器，科技文明，人工开物。第二重意义指的是序，包括座序，礼仪之邦，次序分明；食序，前后有序，科学得体；秩序，服务井井有条，一丝不苟。第三重含义是声：人声、菜声、境声，讲究音声相和，动静相宜，不鸣则已，一鸣惊人。

最后一个字是“意”。“意”下面几个要素更为重要，一是“境”，讲究的是用餐的环境、心境、意境；二是“趣”：包括情趣、乐趣、兴趣，触景生情，兴趣盎然，回味无穷。比如油炸臭豆腐以绿色竹排来盛，墨鱼炖肉用青色小水桶来装，别有意趣；还有一个就是“名”，中华传统文化讲的是名不正则言不顺，餐饮场所要注意菜名，场所名称和服务名气，久而久之则深入人心。那碗“南岳长生肉”就是取此道。

放下，就是快乐金莎苑的企业文化是叶毛和廖莎精心策划的产物。作为金莎苑标志的主体造型是篆书的“莎”字，由清朝著名书法家邓石如的书法修正而成。从形状上看，这个字就像是两个翩翩起舞的人，象征着叶毛和廖莎的艺术人生。而标志的外型孕育着内圆外刚的内涵，这也是湖南人的性格写照。 廖莎信佛，佛的教义神髓充实了廖莎的内心，构筑了廖莎的精神支柱和艺术构架。佛讲究一切随缘，廖莎就很推崇这个“缘”字，夫妻子女自是有缘，企业和员工也有缘，饭店和主顾也有缘——是一个“缘”字把世间万物联系在一起。“缘”成就因果，“因顺”则“缘随”，“缘随”则果成，把握现在，把握因缘，自然会有好的结果。

廖莎说，“我开饭店不在于挣多少钱，而在于我做了些什么事，为社会做了哪些事。名与利，适当的时候要放下，放下之后才会感到轻松、快乐。”“莎”的本意是一种草，生长在水边，不畏环境艰苦，顽强地生长。廖莎之所以取这个字，是想用它来表达一种乐观向上、生生不息的强大生命力，它既是廖莎和叶毛个人的，也是金莎苑企业的生命力。

廖莎在厅堂里忙碌，到其他的桌前坐坐，夹几箸时鲜的菜肴尝尝。开饭店的人一般很少能有正常的一日三餐，常常是饭不应时，廖莎和叶毛也是这样。廖莎说她吃饭一是为了陪朋友，二是为了挑毛病。身经百“尝”，廖莎已成行家。

创业成功：

叶茅、廖莎一手创办的“金莎苑餐饮管理公司”于一九九六年十一月十八日成立，金莎苑羊坊路店为国家四星级酒楼，经营面积2000多平方米，内设豪华包房23间，经营精品湘菜与粤菜，它以优质的产品品牌和服务品牌赢得了知名度和美誉度。 金莎苑万寿路店为国家级五星级酒楼，经营面积3000多平方米，豪华包房22间，经营高档粤菜、泰国菜及精品湘菜，它以“玻璃园林、空中花园”为主题，将饮食文化与舞台艺术融合为一体，装潢时尚、风格独特，成为闪耀在西长安街山的一颗餐饮明珠。